问题详情：
安徽“杀人奶粉”曾对许多婴儿造成严重的危害．经检测“杀人奶粉”中蛋白质、钙、*、锌、铁等的含量严重不足，营养价值比米汤还差．这里的钙是指（ ）
A． | 原子 | B． | 分子 | C． | 元素 | D． | 单质 |
【回答】
考点：
元素的概念．.
专题：
物质的微观构成与物质的宏观组成．
分析：
食品、*品、营养品、矿泉水等物质中的“钙、*、锌、铁”等不是以单质、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占质量（质量分数）来描述．
解答：
解：“杀人奶粉”中钙、*、锌、铁等不是以单质、分子、原子等形式存在，这里所指的“钙”是强调存在的元素，与具体形态无关．
故选C．
点评：
本题难度不大，主要考查元素与微观粒子及物质的区别，加深对元素概念的理解是正确解答此类试题的关键．
知识点：元素
题型：选择题